ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН | мясо от английского князя | от Marco Cervetti

Sun, 07 Jun 2020 12:17:12 +0000

А вы знали, что Англия известна не только своими чаями, но и Величайшей говядиной Веллингтон?

Я долго думал, какой интересный рецепт вам показать. И вспомнил, что был князь Веллингтон, который любил, чтобы его удивляли. Поэтому его повара и придумали это блюдо и назвали в честь него!

Вы можете поверить в то, что у него был личный массажист для мяса? Я не верил, пока не приготовил! Внимание! Нужны специальные навыки массажиста!

В этом видео вас ждет Величайший сюрприз от меня!!!

Ингредиенты для Мощнейшей говядины Веллингтон:

• Филе говядины - 500 г
• Соль - 1 г (по вкусу)
• Перец - 1 г (по вкусу)
• Масло подсолнечное - 15 г
• Шампиньоны - 150 г
• Масло сливочное - 100 г
• Панчетта или Прошутто - 90 г (тонко нарезанного)
• Зерновая горчица - 100 г
• Слоеное тесто - 500 г
• Яйцо - 1 шт для смазывания