Пончики, они же Пышки, а в Америке их называют Donuts
Это такой рецепт, который хочется приготовить и съесть, а перед этим рука сама тянется подписаться, поставить лайк и колокольчик разумеется!

Ингредиенты для теста :
Молоко 240 мл
Сух. дрожжи 7 г
Мука 560 г
Сахар 40 г
Соль 6 г
Яйца 2 шт
Масло слив 110 г
Ростительное масло для жарки 1л

Ингредиенты для Глазури :
Сахарная пудра 80г
Какао 13
Вода 3-4 ст ложки
Сахарная пудра для присыпки
Присыпка для пончиков

Фокачча - это разновидость традиционной Итальянской выпечки.
Классический рецепт по которому готовят все местные Итальянцы у себя дома! И вы можете легко приготовить сами!

Ингредиенты для Фокаччи:
Мука 500 г
Соль 4 г
Сухие дрожжи 11 г
Вода 300 мл
Масло Оливковое 20 мл
Помидоры 100 г
Оливки 50 г
Розмарин 1 веточка

Итальянский хлеб региона Апулья. Альтамура.
Этот хлеб особенный тем, что он долгого хранения и готовится из муки твердых сортов пшеницы, называется Семола
Так же из этого хлеба получается отличная Брускетта с Помидорами

Рецепт Хлеба
Вода 500 мл
Мука Семола мелкого помола 700 грамм
Дрожжи свежие 12 грамм
Соль 12

Всего 5 ингредиентов, 5 минут и настоящий итальянский соус готов! Соус Бешамель легкий и вкусный базовый соус, отлично сочетается с мясом, яйцами и идеально подходит для лазаньи.

Вам понадобится

Молоко 500 мл
Масло сливочное 50 г
Мука 50 г
Мускатный орех по вкусу
Соль по вкусу

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии и будем готовить Вместе!

Итальянские Равиоли с Рикоттой и Шпинатом
Это одни из самых популярных рецептов Равиоли
Сегодня я с вами поделюсь этим рецептом, их вы сможете приготовить у себя дома без особых усилий
Этот рецепт на 5-6 порций

Вам понадобится для теста:
Мука 400 грамм
Яйца 4 шт
Масло оливковое 1 ст. ложка

Для начинки:
Шпинат 500 грамм
Рикотта 250 грамм
Пармезан 50 грамм
Мускатный орех пол чайной ложки
Соль,Перец

Не смотря на то что десерт КРЕМА КАТАЛАНА родом из Испании, он известен на весь мир.
И у него есть аналог из Франции, это КРЕМ БРЮЛЕ.
Сейчас я вам покажу как готовится этот замечательный десерт!

Рецепт
Яичные желтки 125 грамм
Сливки 250 грамм
Сахар 80 грамм
Цедра лимона 2 грамма

Это не Орел и Решка, меня зовут Влад я профессиональный повар живу и работаю в Милане. Веду свой канал Vcook, но сейчас время отпуска, мы с женой решили попробовать себя в роли тревел блогеров и придумали почти "уникальный" формат.
Мы покажем вам Милан, с небезлимитной картой и за 2 евро! Два разных маршрута, 2 часа на дистанцию и обязательное условие - пообедать! Думаю достаточно слов, нужно смотреть!

Подписывайтесь, с Vcook вкусно, красиво и интересно!
Оставляйте комментарии и ставьте лайки!

ссылка на мой маршрут (Влад)
https://clck.ru/QbS3B
ссылка на маршрут Марины
https://clck.ru/QbS5h

Итальянская Лазанья, одно из самых популярных блюд в Итальянской кухни. Сегодня я вам расскажу и покажу как ее готовить, этим рецептом со мной поделился мой Итальянский друг, повар, и я с удовольствием поделюсь этим рецептом с Вами!

Рецепт Lasagna :
Тесто для Лазаньи
Лук 150 г
Морковь 100 г
Сельдерей 70г
Томатная паста 200 г
Гов. фарш 500 г
Соус бешамель
Слив масло 50 г

В этом видео мы приготовим Хлеб который я выпекаю для клиентов нашего ресторана в Милане. Этим рецептом со мной поделились ребята с Итальяснкой пекарни!
Хлеб получается очень вкусный, с хрустящей корочкой и нежный внутри.
Так же я в скором времени поделюсь с вами рецептом бездрожжевого хлеба на Закваске!

Рецепт :
Мука 500 г
Вода 370 мл
Соль 10 г
Живые дрожжи 5 г

Рецепт Итальяснкой Лазаньи https://youtu.be/osY1Qx-iz6Y

Рецепт Фокаччи https://youtu.be/oe4aXHYppEc

Я Влад профессиональный повар, живу и работаю в Милане, Италия. Подписывайтесь на мой канал, Вам будет вкусно и интересно! ставьте лайки, пишите комментарии и рассказывайте друзьям!

Этот видео Влог Vcook про отпуск в Италии на Лигурийском побережье, в городе Riomaggiore. Я расскажу про цены на жилье, покажу местные рестораны со звездами мишлен и в конце видео будет охота на морских ежей. Так же мы с вами увидем замечательный закат солнца.

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
Пишите комментарии и ставьте лайки!

В предыдущем видео
https://www.youtube.com/watch?v=_3KpIe3v2X0
мы с Вами приготовили картофельные ньокки, а в данном ролике я покажу простой и популярный вариант этого блюда.
Один из распространенных вариаций - «Картофельные ньокки в томатном соусе с моцареллой»

Вам понадобиться:
Картофельные ньокки 200 г
Олив. масло
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 200 г
Базилик несколько листиков
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Моцарелла 1 шт (+-100 г)

Итальянская Пицца Маргарита ?!
Пышные и воздушные борта, томатно-сырная начинка, свежий базилик и тонкое тесто - вот она, настоящая пицца!?
За те 2 года что я живу в Италии, познакомился со многими шеф-поварами итальянских ресторанов, и каждый свободный момент от работы стараюсь общаться с ними, и брать мастер классы!
Эту пиццу меня научил делать шеф который много лет работает в пиццерии, и именно по этому рецепту он готовит пиццы!

Для теста Вам понадобится (на 4 пиццы) :
Мука 500 грамм
Вода 320 мл
Живые дрожжи 6 грамм
Соль 12 грамм
Масло Оливковое 15 грамм

Для начинки на 1 пиццу :
Томатная паста 60 грамм
Моцарелла 50 грамм
Масло Оливковое 5 грамм
Базилик 4-5 листиков

Цветки цукини легкое и доступное блюдо. Отличный вариант побаловать себя и близких сезонным летним блюдом.
Вы можете использовать любые цветения вида тыквенных и дополнить любой начинкой по Вашим предпочтениям!
Я предлагаю самый популярный рецепт в Италии, для него

Вам понадобится:

Цветки цукини 15 шт
Мягкий сыр ( я использовал рикотту) 100 г
Вяленая ветчина (прошутто) 50 г
Яйцо 1 шт
Мука кукурузная 50 г

Не смотря на то что это дорогостоящее блюдо, однажды Lobster должен попробовать каждый.
В данном видео ПАСТА С ЛОБСТЕРОМ и мидиями, которую я приготовил для Вас!

Для приготовления пасты вам понадобится:
Лобстер 1 шт
Помидоры 100 гр
Базилик 5 гр
Чеснок 2 зубчика
Вино белое 50 грамм
Овощной бульон 100 гр
Спагетти 200 гр

Моя профессия очень непростая и занимает большую часть моей жизни, с утра до ночи на ногах, я профессиональный повар и очень люблю свою работу, даже в отпуске не упускаю возможность радовать себя и свою семью вкусными блюдами.
На моем канале я делюсь своим опытом и проверенными рецептами, подписывайтесь и будем готовить Вместе! Ставьте лайки и конечно пишите комментарии !

Подписывайтесь на мой канал и будем готовить вместе! Ставьте лайки и оставляйте Ваши комментарии!
В видео я покажу Вам ароматный, очень сочный и вкусный, при этом легкий рецепт одного из самых популярных соусов в Италии - соус Песто.

Вам понадобится :
Базилик. 50 г
Чеснок пол зубчика
Пармезан 70 г
Кедровые орехи 15 г
Грецкие орехи 5 г
Оливковое масло 100 мл
Соль пол ч.л

Подписывайтесь на мой канал, ставьте колокольчик и лайки, не пропускайте новые видео и давайте готовить вместе! Напишите в комментариях, какие рецепты Вы ждете на канале Vcook?

Настоящие итальянские макароны, как говорят у нас, а в Италии любые макаронные изделия или само тесто называют просто - паста!
В моем видео я покажу как приготовить тесто и разные виды пасты в домашних условиях.

Вам понадобится:
Мука 100 г
Яйцо 1 шт

Два ингредиента и Вы сможете приготовить 4 вида итальянской пасты:
Талтчтелле (tagliatelle)
Ориккети (orechiette)
Фарфалле (farfalle)
Фузилли (fusilli)

Подписывайтесь на мой канал и не пропускайте новые ролики! Уже в следующем видео я покажу вариант, как именно можно приготовить ньокки! Ставьте лайки и пишите комментарии!

В этом видио я покажу Вам как сделать картофельные Ньокки.
Простое, но очень необычное блюдо с доступными ингредиентами, которые скорее всего у Вас окажутся дома, чтобы прямо сейчас попробовать приготовить и побаловать себя настоящим итальянским изыском

Вам понадобиться:
- Картофель 300 грамм
- Желток 1
- Мука 100 грамм

Полезная информация которую стоит прочитать перед тем как поступать в университет в Италии. Как я поступала в университет в Италии в Риме.

Наблюдатель. "Великая красота" Паоло Соррентино. Эфир 05.03.2020

Тема: "Великая красота" Паоло Соррентино.???С понедельника по четверг информационно-познавательная программа "Наблюдатель" задает тон всему дню, рассказывая о ярких событиях в культурной, научной и общественной сферах общества.Для каждой программы выбирается актуальная тема, которую в студии обсуждают известные деятели культуры и науки. Это фестивали и премии, громкие премьеры театра и кино, научные прорывы и злободневные новости из разных сфер культуры.Отрывки из оперных и балетных постановок и концертов, сцены из спектаклей, фрагменты тематических документальных фильмов, а также видеокомментарии от тех, кто по ряду причин не смог принять участие в обсуждении лично, иллюстрируют программу.Ведущие: Андрей Максимов, Фекла Толстая, Алекс Дубас.