ПОЛЕНТА КОНЧИА | Кукурузная каша Polenta concia | от Marco Cervetti

Вкуснейшее блюдо севера Италии! Polenta concia - это блюдо как праздник! Это и гарнир и основное блюдо одновременно. Сытное, вкусное, обязательно приготовьте! Ну а я расскажу как сделать поленту кончиа. Кукурузная каша как вы знаете готовится из кукурузной муки - далее немного секретных ингредиентов, и вуаля!

Вам понадобится:
• Кукурузная крупа (полента) - 200 г
• Оливковое масло - 10 г
• Вода - 1 л
• Соль - 2 г (по вкусу)
• Черный перец - по вкусу
• Мускатный орех - 0,5 г (по вкусу)
• Таледжо - 75 г
• Горгондзола - 75 г
• Эмменталь - 75 г
• Сливочное масло - 30 г