Сегодня мы в гостях у наших руссо-итальянских друзей, готовим старинным способом традиционное итальянское блюдо полента. #Полента – это каша из кукурузной муки с соусом из овощей и мяса.

Всем привет! Меня зовут Софья, у меня большой опыт работы сомелье. И я хочу поделиться с вами своими знаниями. Сегодня я хочу рассказать вам про вино Гави Ла Кьяра, продегустировать его и пояснить что же написано на этикетке бутылки.

Сегодня я приготовлю блюдо итальянской кухни – "Классическая лазанья с соусом болоньезе и бешамель"Это простой рецепт лазаньи, который получится у каждого! Главное, соблюдать последовательность и не пересушить лазанью в духовке.

Смотрите видео! Ставьте лайки! Делитесь с друзьями моими рецептами и не забывайте подписываться на канал!⭐

Готовим классическую итальянскую лазанью с соусом бешамель и болоньезеГотовим быстро и очень вкусно!

РЕЦЕПТ:
1. Лазанья (сухая паста) –
1 пачка
2. Моцарелла – 300г.
3. Петрушка – 5г.
Соус болоньезе:
1. Мясной фарш – 600г.
2. Томаты в собственном соку – 300г.
3. Лук – 40г.
4. Чеснок – 2зуб.
5. Соль, перец – по вкусуСоус бешамель:1. Молоко – 500г.
2. Масло сливочное – 25г.
3. Мука – 25г.
4. Соль, мускатный орех – по вкусуВремя запекания в разогретой духовке до 200 °C – 7 минут. Затем понизить температуру в духовке до 150 °C и запекать еще 35 минут.

#КириллГоликов #Лазанья #Лазаньясфаршем #Рецепты #Итальянскаякухня #Соусболоньезе #Соусбешамель⭐

Сегодня 1 ноября, международный веганский день и я решил поделится своим рецептом:
Веганское Ризотто с грибами. Risotto con funghi Vegano.
В данном рецепте я буду использовать все продукты растительного происхождения.

Рецпт Ризотто
Бульон:
Вода 2л
Лук 70 грамм
Морковь 100 грамм
Сельдерей 100 грамм
Рис (арборио) 160 грамм
Белые грибы 300 грамм
Лук для жарки 70 грамм
Вино белое 70 грамм
Арахис 20 грамм
Миндаль 20 грамм

Сегодня я приготовлю Итальянский хлеб региона Сицилия.
Этим рецептом со мной поделился хороший знакомый родом из Палермо (Сицилия), по этому рецепту его семья поколениями выпекает хлеб, и я хочу показать этот рецепт на своем канале для Вас!

Вам понадобится :
Вода 260 грамм
Живые дрожжи 6 грамм
Мед 1 чайная ложка 2,5 грамм
Масло оливковое 20 грамм
Мука пшеничная 300 грамм
Мука Семола 200 грамм
Соль 10 грамм
Сахар 5 грамм
Кунжут 20 грамм

Выпекается в 2 этапа :
Первый 10 минут при температуре 210 градусов
Второй 10 минут при температуре 180 градусов

Рецепт Итальянского хлеба региона Апулья https://youtu.be/gOAwx6m2-fw

Соц сети :
https://www.instagram.com/vcookforyou/
https://www.facebook.com/Vcook-107524...
https://www.pinterest.com/vcookforyou/
https://vcookforyou.blogspot.com

Сегодня настоящий день сурка, точнее сказать просто безумный день.
Решила вам показать рецепт как приготовить форель в духовку, получается очень вкусно и полезно.

#жизньвиталии #италия #форельвдуховке #рецепты #калабрия #штрафывиталии #обед #легкоипросто

LEGGETE LA DESCRIZIONE

Ciao a tutti, in questo nuovo video farò provare i Nutella Biscuits agli americani per vedere la loro reazione a questo snack italiano. ISCRIVETEVI E LASCIATE LIKE!!!SEGUITEMI SU INSTAGRAM:

Это стоит попробовать!

Вы когда-нибудь были в Неаполе?
Если нет, то Вы много потеряли! Ведь Вы не пробовали баклажаны пармиджано.

Пармиджано с баклажанами - это классическая итальянская закуска, запеканка из баклажан или баклажаны в духовке. Ее итальянское название по-русски можно произносить
по-разному: Пармеджано, Пармиджана, Пармиджано… Но какая разница?
Ведь она от этого не станет менее вкусной!

Почти все рецепты из баклажанов предполагают предварительное вымачивание и маринование, чтобы избавиться от горчинки, присущей баклажанам.
Но это занимает дополнительное время! Поэтому мы этого делать не будем. В жарком климате Италии кухня не то место, где хочется проводить время часами. Поэтому у наших баклажан рецепт в духе итальянской кулинарии: все из-под ножа, все быстро и весело!

0:05 - Итак, как приготовить запеканку из баклажан:

Нам понадобятся:

• Баклажаны - 300 г
• Томаты в собственном соку - 100 г
• Орегано - 3 г
• Базилик - 3 г
• Моцарелла - 150 г
• Пармезан - 25 г
• Оливковое масло - 50 г
• Соль - 1 г

Запекать баклажаны с моцареллой нужно в духовке совсем недолго, минут 15. И не забудьте украсить готовую закуску свежим базиликом. В кулинарии Италии, где томаты и моцарелла, там и базилик: в честь национального флага.

Какая красота!



всегда для друзей! Так говорит шеф Marco Cervetti! ;)))

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший

Оригинальный итальянский рецепт от шефа Marco Cervetti. Сладкая колбаска это то, что напоминает нам о детстве. Ну, а если вы приготовите это вкусное и простое лакомство своим детям, это то, что они будут любить всю жизнь и потом приготовят вашим внукам. Да, так это работает уже сотни лет! Итальянский десерт, приготовленный из какао, печенья, сливочного масла - что может быть вкуснее? Быстрей приготовьте! Рецепт очень быстрый! А лучше пусть ваши дети сами приготовят, а вы отдохнете;) Послушайте своего шефа)) Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 400 г
• Горький какао порошок - 50 г
• Печенье - 300 г
• Сахар - 150 г
• Сахарная пудра - 5 г




Пишите в комментариях какие блюда Вы любите. Что бы Вы хотели, чтоб я приготовил в следующий раз?
И не забудьте поделиться этим видео с друзьями, ведь они так любят вкусненькое!


#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог

А вы знали, что Англия известна не только своими чаями, но и Величайшей говядиной Веллингтон?

Я долго думал, какой интересный рецепт вам показать. И вспомнил, что был князь Веллингтон, который любил, чтобы его удивляли. Поэтому его повара и придумали это блюдо и назвали в честь него!

Вы можете поверить в то, что у него был личный массажист для мяса? Я не верил, пока не приготовил! Внимание! Нужны специальные навыки массажиста!

В этом видео вас ждет Величайший сюрприз от меня!!!

Ингредиенты для Мощнейшей говядины Веллингтон:

• Филе говядины - 500 г
• Соль - 1 г (по вкусу)
• Перец - 1 г (по вкусу)
• Масло подсолнечное - 15 г
• Шампиньоны - 150 г
• Масло сливочное - 100 г
• Панчетта или Прошутто - 90 г (тонко нарезанного)
• Зерновая горчица - 100 г
• Слоеное тесто - 500 г
• Яйцо - 1 шт для смазывания



#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший

В предыдущем видео мы с Димой Слукиным показали, как варить Величайший кофе в джезве. Я знаю, что вам понравилось это видео, поэтому решил развенчать все мифы о кофе! Чтобы вы могли наслаждаться только Мощнейшим напитком!

А вы знали, какой кофе самый крепкий? На что надо обращать внимание во вкусе кофе? Чем отличается арабика от робусты? Почему один сорт дешевле другого? И много других Мощнейших мифов о кофечелли! Ну, и еще несколько секретов от меня!)


Дмитрий Слукин - байер/рессерчер зеленого зерна для компании !Фест Кофе Мишин. Живет в Центральной Америке (от Гватемалы до Коста-Рики, Боливия, Перу), его работа заключается в поездках между фермами в поисках зерна, отборе, контроле качества, поставках в Европу.
Управляющий кофейного хаба и 2 кофе шопов в Никарагуа. До конца года планирует открытие еще 10 кофе шопов в центральной Америке.


Пишите в комментариях, какие мифы удивили вас больше всего? А может вы знаете еще какие-то Величайшие мифы о кофе?

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший

Всем привет! Эти сырники приготовлены «по итальянски», я думаю вам понравится! Да, в Италии не готовят сырники, у нас нет такого продукта как творог, но специально для вас я придумал что-то вкусненькое из того что у нас есть - Воздушные Сырники из Рикотты! Приятного аппетита!

Вам понадобится:

• Рикотта - 500 г
• Вино Марсала - 150 г
• Изюм - 30 г
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 3 столовые ложки
• Мука - 3 столовые ложки
• Масло растительное - 20 мл

Мои странички в соц сетях:

Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/
Pinterest: https://www.pinterest.com/marcocervetti/
Twitter: https://twitter.com/Marco_Cervetti/

Пишите в комментариях какие блюда Вы любите. Что бы Вы хотели, чтоб я приготовил в следующий раз?
И не забудьте поделиться этим видео с друзьями, ведь они так любят вкусненькое!

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог

#еда #рецепт #рикотта #кулинария #видеорецепт #готовим #марко #черветти #приготовить #пошагово #изюмом #итальянская #кухня #сделать #сковороде #готовить #простой #что #завтрак #сырники #дома #вкусные #творога #воздушные #пп #marco #cervetti

#Пп #Еда #Рецепт #Сырники #Рикотта #Кулинария #Видеорецепт #ГотовимДома #MarcoCervetti #СырникиРецепт #МаркоЧерветти #ВкусныеСырники #КакПриготовить #ПростыеСырники #СырникиПошагово #СырникиСИзюмом #ИтальянскаяКухня #СырникиИзРикотты #КакСделатьСырники #СырникиБезТворога #СырникиНаСковороде #КакГотовитьСырники #СырникиПростойРецепт #СырникиИзРикоттыРецепт #ЧтоПриготовитьНаЗавтрак #РецептВкусныхСырников #ВоздушныеСырникиИзРикотты

Вы узнаете, как из обычного кальмара сделать шедевр ;)

Сегодня я расскажу вам, как приготовить свежий или замороженный кальмар да так, чтобы он был не только съедобным, а еще и поспорил с лучшими кальмарами в портовых ресторанах!
Многие сразу вспомнят сушеный кальмар к пиву, но наш кальмар полная противоположность - сочный, вкусный, ну, прямо из моря! Вы спрашивали как готовят кальмары в Италии, Греции, Средиземноморье - вот так и готовят! Смотрите это видео!

Вам понадобится:

• Кальмары - 150 г
• Зеленый горошек - 100 г
• Лук - 60 г
• Оливковое масло - 100 г
• Чеснок - 3 больших зубчика
• Белое вино - 60 г
• Петрушка - 2 г
• Соль - 1 г
• Перец - 1 г
• Консервированные томаты - 200 г

Мои странички в соц сетях:
Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/
Pinterest: https://www.pinterest.com/marcocervetti/
Twitter: https://twitter.com/Marco_Cervetti/

Пишите в комментариях какие блюда Вы любите. Что бы Вы хотели, чтобы я приготовил в следующий раз?
И не забудьте поделиться этим видео с друзьями, ведь они так любят вкусненькое! Рецепт Марко Черветти

Всегда для друзей! Так говорит шеф Marco Cervetti! ;)))

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший

#мощнейший

Нужно есть чтобы похудеть! Не верите? Смотрите это видео! Этот салат поможет вам наслаждаться жизнью находясь на диете, это не какая то там прочищающая клетчатка для сушки! Это рецепт салата от шефа! Произведение искусства! Теперь доступное вам каждый день! Наслаждайтесь! И не забудьте нажать на колокольчик - лето близко и я приготовил вам много полезных салатов ПП, не пропустите! и приятного аппетита!

Вам понадобится:

• Огурец - 150 г
• Сельдерей - 50 г
• Петрушка - 20 г
• Шпинат - 50 г
• Маш-салат - 50 г
• Красный цикорий - 100 г
• Редис - 50 г
• Шампиньоны - 60 г
• Сок лимона - 1 шт
• Оливковое масло - 30 г
• Соль - 1 г
• Семена льна - 2 г

Простой маринад + вкусный соус = быстрый рецепт рыбы на мангале!
Да этот рецепт подойдет для любой рыбы не только для Дорада но и для Дорадо ;) или для Золотистый спар, или аурата, да вообще для любой рыбы что попалась вам в сети или куплена в супермаркете!
Какой Маринад?? самый идеальный! Что может быть проще чем рыба на решетке мангала! Что может быть вкуснее чем проверенный годами соус для рыбы! что может быть лучше чем пикник с друзьями и рецепты на гриле! все в этом видео! и даже секретный компонент! ;)

Вам понадобится:

• Соль морская - 60 г на 1 литр воды
• Дорада (или другая рыба) - 400 г
• Помидор Черри - 100 г
• Маслины - 30 г
• Базилик - 10 г для маринования в воде + 15 г для маринования рыбы
• Чеснок - 1 зубчик
• Орегано - 1 г для маринования в воде + 1 г для маринования рыбы
• Молотый черный перец -
• Оливковое масло - 60 г

Приятного пикника!

Знаете, что такое хориатики? Вряд ли слышали, но точно ели! Это Мощнейший греческий салат!
А вы знали, что это настолько полноценное блюдо, что после него уже ничего не захочется есть?

Сейчас много вкусных овощей, поэтому надо использовать этот момент и сделать Величайший греческий салат!

А знали ли вы, что все ингредиенты в греческом салате должны нарезаться большими кусочками? Кстати, вот ингредиенты:

• Помидоры - 150 г
• Огурцы - 100 г
• Болгарский перец - 60 г
• Лучелли - 10 г
• Лимончелли - 3 г
• Оливки Каламата - 60 г
• Соль, перец - по вкусу
• Фета - 100 г
• Орегано - 1 г
• Маринованный острый перец - 1 шт ( 15 г)
• Оливковое масло - 15 г

Нежирное, нежное мясо индейки просто идеально подходит для разных вкусных мясных блюд. К тому же индейка во всем мире считается диетическим и полезным мясом.

Сегодня два Мастера на одной кухне покажут вам, как приготовить мощнейшее блюдо — рулет из индейки со вкусной начинкой.
Это блюдо понравится даже взыскательным гурманам и его легко приготовить самим дома.

Для рулета из индейки вам понадобится:

• Шалфей - 10 г
• Розмарин - 10 г
• Петрушка - 10 г
• Филе индейки - 1 шт
• Чеснок - 4 больших зубчика
• Зелёный лук - 60 г
• Стебель сельдерея - 50 г
• Соль - 1 г
• Чёрный перец - 1 г
• Сыр Чеддер - 160 г
• Морковь - 70 г
• Яйца - 3 шт
• Молоко - 80 г
• Зеленый горошек - 60 г
• Оливковое масло - 70 г
• Овощной бульон - 1 л
• Лавровый лист - 1 лист
• Белое вино - 150 г

Простой способ сделать самому и не покупать в магазине, если, конечно, у вас есть время;)
Как и все диетические или ПП рецепты, он поможет нам держать себя в форме или даже похудеть (не дай бог, конечно)! Мне часто говорят: "Марко, а у нас нет в магазине миндального молока, что делать?". Вот, теперь вам не нужен магазин, вы сможете приготовить его самостоятельно у себя дома!

Вам понадобится :

• Миндаль - 100 г
• Вода - 1 л
• Сахар - 3 столовых ложки

Друзья, вот и настало время делать вкусные и полезные десерты, которые можно есть всем!!!
Даже если вы сидите на правильном питании, не едите сладкое, чтобы дети не хотели его так сильно и вам надоело есть просто яблоки. Я нашел идеальный рецепт десерта!

Рецепт простой, быстрый и полезный! И после него вы точно не захотите шоколадку!



Ингредиенты:

• Печенье Амаретти - 50 г
• Мед - 15 г
• Сливочное масло - 30 г
• Грецкие орехи - 20 г
• Какао - 3 чайных ложки
• Гвоздика молотая - по вкусу
• Корица - по вкусу
• Кленовый сироп - 20 г
• Яблоки - 2 шт

Всем привет! Хотите узнать что-то новенькое про сыр? Я приготовил для вас самое интересное: Возможно вы еще не знали, но место производство сыра связано с его вкусом! Почему в одном сыре есть дырочки-глазки а вдругом нет? Почему один мягкий второй твердый? Про все это и много другое в интересных истроиях про

производство сыра - специально для вас в этом видео с моим другом сыроваром Романом Хаецким!
Мы продегустируем Сыр Бри, Грана падано, Пармезан, Моцарелла, Бюш(Буш)-де-Шевр, Рокфор, Маасдам,
разберем все отличия вкусы и тонкости. Надеюсь эта маленькая инспекция мира сыров откроет вам секреты которые позволят вам подругому подходить к выбору необходимого вам продукта.