КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ РИЗОТТО? Как подобрать сыр, чтобы блюдо было идеальным? Как приготовить Ризотто как в ресторане? Как приготовить величайшее Ризотто дома? Как приготовить мощнейший Ризотто? Столько вопросов, а ответ один : СМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО! И приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Овощной бульон - 350 г
• Рис для ризотто - 70 г
• Сыр Пармиджано - 10 г
• Сыр Чеддер - 15 г
• Сыр Горгондзола - 30 г
• Сыр Бри - 30 г
• Масло сливочное - 40 г
• Оливковое масло - 15 г
• Белое сухое вино - 60 г
• Мускатный орех - 0,5 г (по вкусу)
• Соль - 0,5 г (по вкусу)



#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти

Что делать, если хочется приготовить что-то новое, необычное, но совсем нет времени и вдохновения искать сложные рецепты? Куриная отбивные?

Для таких случаев есть специальное блюдо - эскалоп.
Склалопини, как я его ласково называю.

Для этого блюда Вам понадобятся:
куриные грудки
- сливочное масло
- мука
- свежевыжатый свекольный сок
- лимон
- свежая петрушка
- соль
- перец

Куриная грудка - отличный вариант для создания быстрого и легкого блюда. Ведь времени для ее приготовления требуется совсем немного, а испортить такое мясо практически невозможно. Кроме того, рецепты из куриной грудки не предполагают длительной термической обработки, а это дополнительный плюс в пользу блюд из курицы. Такие блюда можете смело записывать в категорию «Здоровое питание».

Посмотрите, как красиво!
Приятного аппетита!
Эстетического и гастрономического наслаждения Вам!
С вами был я, Marco Cervetti.

Как приготовить дома?
Все знают, что моцарелла - это итальянский сыр, родом из региона Кампания, а вот как его сделать - я вам расскажу! И покажу!
Специально для вас в этом видео мы с моим другом, сыроваром Романом Хаецким приготовим сыр моцарелла - мягкий молодой рассольный сыр. Готовить будем из молока, по всем канонам сыроварения! Рецепт простой, вы сможете сварить сыр моцарелла в домашних условиях и буквально своими руками! Домашняя моцарелла всегда под рукой или в руках!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШИЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД?
Ваши дети вернулись со снежной горки и требуют величайший десерт? а может вы собрались на романтический ужин у камина? что приготовить?
Зимой всегда хочется чего-то вкусного и горячего. Есть мощнейший рецепт - Горячий шоколад! Этот десерт необычайно вкусный, как для детей так и для взрослых. Поэтому приготовив - не выпускайте его из рук! ;)

Ингредиенты:
• Сливки 30% - 250 г
• Сахар - 35 г
• Какао-порошок - 200 г
• Молоко - 700 г
• Мука ( если какао-порошок не очень качественный) - 20 г

А вы знали, что оливье — это не оливье?
Предком нашего любимого Оливье является салат "Столичный", рецепт которого был придуман в столице России (на тот момент) — Санкт-Петербурге.
Рецепт этого праздничного салата, всеми так любимого, уходит своими корнями в Европу 19-го века.
Сегодня я покажу, как готовят итальянский Оливье, Insalata Russa, который родом из Пьемонта и до сих пор является популярным салатом этого региона Италии.

Вам понадобится:

• Картофель - 150 г
• Морковь - 150 г
• Зелёный горошек - 30 г
• Петрушка - 150 г
• Яйца - 7 желтков
• Тунец - 70 г
• Соль - 1 г (по вкусу)
• Сахар - 0,5 г
• Уксус - 3 г
• Оливковое масло - 200 г

Данте и Вергилий входят в Люциферов город Дит. Он отделен от предшествующих кругов Ада. Внутри города находятся обреченные души, совершившие более тяжкие, сознательные грехи. Эти грехи были продиктованы зложелательством. Город Люцифера весь пронизан насилием, коварством и обманом – проявлениями зла. Данте использует созвучный язык для натуралистичного описания ужасов злобных деяний. Насилия и лжи, лжи и насилия… Данте уповает на то, чтобы все мы остались за пределами этой чудовищной топи и прежде чем попасть в город Дит, сумели понять, что насилие и ложь, увы, повсюду…

Самые распространенные ошибки и вопросы про пиццу. Сегодня я не раскрою тайны приготовления, сегодня я разрушу несколько мифов о пицце! Простите меня за это, но пора!)) Итак, встречайте: ТОП МИФОВ О ПИЦЦЕ от Marco Cervetti))
Какая пицца правильная, какое должно быть тесто, как правильно есть пиццу, какой рецепт пиццы, секретный соус для пиццы, почему в Италии пицца невкусная, как приготовить пиццу в духовке или на сковороде, что лучше "маргарита" или "пепперони", толстая пицца или тонкая, хрустящая корочка или сдобное тесто - на все эти вопросы, а, может быть, и на совсем другие я вам отвечу в этом видео. В общем смотрите это видео! Не верьте мифам и не совершайте ошибок! И приятного аппетита!

Зимы в Альпах — суровы, но и у нас не жаркие тропики. Альпийцы привыкли согреваться определенным рецептом кофе, который сегодня расскажет и покажет мастер Марко.

Для согревающего альпийского Кофе Вам понадобятся:

- граппа (виноградный самогон)
- кофе

Ну, нормальная же паста была, чего вы? А еще нормальней я сейчас приготовлю!

Вот вы были на острове Сицилия? Если еще нет, то смогу вас нормально удивить нормальной пастой. Берите баклажан, томаты, рикотту, короткую пасту, пару веточек базилика и мощнейшее количество пармезана! И вуаля, всё стало абсолютно нормально!

Вам понадобится:

• Баклажаны - 300 г
• Короткая паста, можно пенне - 150 г
• Чеснок - 2 больших зубчика
• Томатная паста - 200 г
• Выдержанная рикотта (или обычная рикотта и тертый пармезан) - 50 г
• Масло для фритюра - 0.5 л
• Базилик - 2 г
• Соль и перец - по вкусу

Невозможно любить вечный город Рим и не уметь приготовить настоящую римскую пасту. Рецепт этого блюда глубоко отпечатался в душе каждого римлянина. Сегодня мы также попробуем приблизиться к Риму поближе.
А поможет нам в этом мастер Марко, маэстро кухни, который расскажет и покажет, как правильно приготовить римскую пасту, cacio e pepe:

Для Римской Пасты вам понадобится:

• Паста - 150 г
• Сыр Пекорино Романо - 25 г
• Чёрный перец - 2 г
• Соль - 4 г

Все знают, что такое бефстроганов, знают, как его готовить, но все ли знают, как сделать его Величайшим?

Для того, чтобы рассказать вам все-все о Мощнейшем бефстроганов я пригласил в гости Мастро Чиафелли, который специализируется на мясе! Поэтому мы решили приготовить бефстроганов с двумя итальянскими элементами!

Если вы приготовите его по моему рецепту, значит у вас тоже получилось с итальянским элементом!

Записывайте ингредиенты:

• Говядина - 300 г
• Лук - 100 г
• Оливковое масло - 20 г
• Сливочное масло - 50 г
• Грибы - 300 г
• Водка - 50 г
• Мука - 70 г
• Петручелли - 10 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Горчица зерновая - 15 г
• Сметана - 150 г

Всем привет! Хотите узнать что-то новенькое про сыр? Я приготовил для вас самое интересное: Возможно вы еще не знали, но место производство сыра связано с его вкусом! Почему в одном сыре есть дырочки-глазки а вдругом нет? Почему один мягкий второй твердый? Про все это и много другое в интересных истроиях про

производство сыра - специально для вас в этом видео с моим другом сыроваром Романом Хаецким!
Мы продегустируем Сыр Бри, Грана падано, Пармезан, Моцарелла, Бюш(Буш)-де-Шевр, Рокфор, Маасдам,
разберем все отличия вкусы и тонкости. Надеюсь эта маленькая инспекция мира сыров откроет вам секреты которые позволят вам подругому подходить к выбору необходимого вам продукта.

Как устроились и где живут украинские беженцы в Италии.
??Записывайтесь на консультацию: e-mail:dp@studiolap.it WhatsApp ?+380502393495

La semplice ma efficace lezione di epistemologia di Virgilio lascia Dante pensieroso, come tutti noi... finché la "realtà" del Purgatorio non riporta l'attenzione di Dante al paesaggio circostante. Siamo nell'Antipurgatorio, zona che precede il Purgatorio vero e proprio, e dove le anime scontano una pena nella pena. Scomunicati, neghittosi, morti ammazzati, Sovrani e gentiluomini, tutti attendono di essere ammessi in Purgatorio. Gli incontri sono tanti e tante sono le "lezioni di vita" che anche in questa parte di Cantica Dante ci riserva, prima di entrare nel Purgatorio vero e proprio e nella sua prima cornice che punisce il gravissimo vizio della superbia. In questo vizio Dante inesorabilmente ci immerge tutti. Non solo è facile cadere in questo errore ma è umano...... "umano, troppo umano".

ролях: Серджо Амидеи, Адольфо Франчи, Сезаре Джулио ВиолаОписание:

В 1946 году итальянский режиссер Витторио Де Сика поставил фильм "Шуша", посвящённый судьбе двух беспризорных мальчиков в послевоенной Италии.Беспечные Шуша — это мальчишки-чистильщики обуви, втискивающиеся со своими деревянными ящиками в поток уличной толпы, выкраивая лоскут тротуара для своего простецкого труда, сберегая крохи, заглядывая в будущую жизнь, остающуюся их планом, который расстраивает коварный удар.Враждебный мир против мальчишеской мечты: поведясь на разводку взрослых жуликов, ребятня попадает в тюремный двор, где в стенах глухого каземата царят суровый порядок и нездоровый цинизм, где низкие нравы разбойной компании отираются о жестокость надзирающих за нею правительственных служак, доливающих в горечь обмана беду хитроумной лжи, зажимая детей меж молотом преступности и наковальней правосудия, убивающих наивную детскую мечту. Простодушие ребёнка не способно распознать обман, порождая цепь ошибок и заблуждений, когда неизбежен фатальный исход.

Подписывайтесь на мой канал, ставьте колокольчик и лайки, не пропускайте новые видео и давайте готовить вместе! Напишите в комментариях, какие рецепты Вы ждете на канале Vcook?

Настоящие итальянские макароны, как говорят у нас, а в Италии любые макаронные изделия или само тесто называют просто - паста!
В моем видео я покажу как приготовить тесто и разные виды пасты в домашних условиях.

Вам понадобится:
Мука 100 г
Яйцо 1 шт

Два ингредиента и Вы сможете приготовить 4 вида итальянской пасты:
Талтчтелле (tagliatelle)
Ориккети (orechiette)
Фарфалле (farfalle)
Фузилли (fusilli)

Пончики, они же Пышки, а в Америке их называют Donuts
Это такой рецепт, который хочется приготовить и съесть, а перед этим рука сама тянется подписаться, поставить лайк и колокольчик разумеется!

Ингредиенты для теста :
Молоко 240 мл
Сух. дрожжи 7 г
Мука 560 г
Сахар 40 г
Соль 6 г
Яйца 2 шт
Масло слив 110 г
Ростительное масло для жарки 1л

Ингредиенты для Глазури :
Сахарная пудра 80г
Какао 13
Вода 3-4 ст ложки
Сахарная пудра для присыпки
Присыпка для пончиков

В этом видео я предлагаю Вам приготовить лосось замаринованный методом Гравлакс или как его бы назвали в Италии Salmone Gravlax. Легким и доступным образом Вы можете сделать лосось, который будет идеален как самодостаточная холодная закуска и аппетитно может дополнить праздничный стол или семейный завтрак к примеру.

Для Лосося Гравлакс Вам понадобится (как у меня на видео):
Лосось 200 г
Петрушка 20 г
Соль 20 г
Сахар 20 г

Давайте готовить вместе Vcook
Меня зовут Влад и я познакомлю Вас с миром кулинарии, покажу ресторанные блюда, которые Вы с легкостью приготовите у себя на кухне.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить то самое доступное и понятное видео!
Ставьте лайки и пишите комментарии!