Вкуснейшее блюдо севера Италии! Polenta concia - это блюдо как праздник! Это и гарнир и основное блюдо одновременно. Сытное, вкусное, обязательно приготовьте! Ну а я расскажу как сделать поленту кончиа. Кукурузная каша как вы знаете готовится из кукурузной муки - далее немного секретных ингредиентов, и вуаля!

Вам понадобится:
• Кукурузная крупа (полента) - 200 г
• Оливковое масло - 10 г
• Вода - 1 л
• Соль - 2 г (по вкусу)
• Черный перец - по вкусу
• Мускатный орех - 0,5 г (по вкусу)
• Таледжо - 75 г
• Горгондзола - 75 г
• Эмменталь - 75 г
• Сливочное масло - 30 г

В этом видео я расскажу как выбрать макароны. Каждой пасты есть свои идеальные макароны. В чем различия и что лучше взять смотрите в этом выпуске!

Теперь вам известно, как выбрать продукты питания правильно, и как приготовить макароны.

1:47 - Спасгетти Тальятелле (по-болонски)
2:52 - Макароны Лазанья - из твердых сортов пшеницы.
3:47 - Паста Тортеллини - с яичным желтком. Идеально для трюфелей и говядины.
5:24 - Спагетти - самый знаменитый вид пасты.
7:57 - Лингуине, рекомендую для рыбного блюда
9:11 - Фузилли паста - для блюд с томатным соусом

Зимы в Альпах — суровы, но и у нас не жаркие тропики. Альпийцы привыкли согреваться определенным рецептом кофе, который сегодня расскажет и покажет мастер Марко.

Для согревающего альпийского Кофе Вам понадобятся:

- граппа (виноградный самогон)
- кофе

Самые распространенные ошибки и вопросы про пиццу. Сегодня я не раскрою тайны приготовления, сегодня я разрушу несколько мифов о пицце! Простите меня за это, но пора!)) Итак, встречайте: ТОП МИФОВ О ПИЦЦЕ от Marco Cervetti))
Какая пицца правильная, какое должно быть тесто, как правильно есть пиццу, какой рецепт пиццы, секретный соус для пиццы, почему в Италии пицца невкусная, как приготовить пиццу в духовке или на сковороде, что лучше "маргарита" или "пепперони", толстая пицца или тонкая, хрустящая корочка или сдобное тесто - на все эти вопросы, а, может быть, и на совсем другие я вам отвечу в этом видео. В общем смотрите это видео! Не верьте мифам и не совершайте ошибок! И приятного аппетита!

Что делать если из еды только картошка? Конечно не картошку! Давайте сделаем Ньокки картофельные или gnocchi di Patate – это итальянские клецки или галушки.
Величайший гарнир подходит практически ко всему, что можно приготовить на кухне. Это блюдо по популярности в Италии конкурирует с паста или равиоли, и часто идут как основные блюда, с разнообразными соусами и добавками. Эта еда - настоящее лакомство для всех и на любой вкус!

Ингредиенты:
• Картофель вареный в мундире - 500 г
• Пшеничная мука - 60-70 г
• Соус песто - 30 г
• Сыр Пармиджано - 7 г
• Перец - 1 г ( по вкусу)
• Оливковое масло - 3 г

? Сегодня, расскажу вам, как приготовить тирамису.
Даже у новичка десерт получится с первого раза. У десерта тирамису простой рецепт. Ведь в процессе приготовления даже не нужно использовать духовку.
Кроме того, с маскарпоне рецепты всегда простые, ведь это самый нежный сыр в мире и он не любит сильной обработки в процессе приготовления.

Вам понадобится:

• Сыр Маскарпоне - 250 г
• Яйца - 3 шт
• Печенье Савоярди - 10 шт
• Сахар - 50 г
• Соль - 1 г
• Американо - 240 мл
• Тертый черный шоколад - 2 г

Приятного аппетита!

Какая разница между панкейками и блинами? ОГРОМНАЯ!

Раньше мы знали только, что такое блины и все похожее на них тоже называли блинами! Пришло время познакомиться ближе с Величайшими панкейками и узнать, в чем же отличие между ними!

Только приготовив настоящие панкейки вы почувствуете Мощнейшие отличия! Записывайте ингредиенты:

• Яйца - 2 шт
• Сахар - 10 г
• Соль - 2 г
• Пшеничная мука - 250 г
• Разрыхлитель - 1 пакетик
• Молоко - 300 мл
• Масло сливочное - 70 г
• Кленовый сироп - по вкусу, много не бывает)
• Растительное масло - для смазывания сковороды

Паста Путтанеска — блюдо, в которое входит всё, что обычно есть в холодильнике и вообще на кухне у неаполитанских домохозяек. Путанеска — это импровизация вкуса на кухне. Лёгкое, вкусное блюдо, которое к тому же готовится быстро.

Вам понадобится:
• Спагетти - 150 г
• Помидоры - 225 г
• Чеснок - 2 больших зубчика
• Оливки - 25 г
• Маслины - 25 г
• Каперсы - 25 г
• Анчоусы - 30 г
• Острый перец - 10 г
• Орегано - 0,5 г
• Оливковое масло - 20 г

А вы знали, что оливье — это не оливье?
Предком нашего любимого Оливье является салат "Столичный", рецепт которого был придуман в столице России (на тот момент) — Санкт-Петербурге.
Рецепт этого праздничного салата, всеми так любимого, уходит своими корнями в Европу 19-го века.
Сегодня я покажу, как готовят итальянский Оливье, Insalata Russa, который родом из Пьемонта и до сих пор является популярным салатом этого региона Италии.

Вам понадобится:

• Картофель - 150 г
• Морковь - 150 г
• Зелёный горошек - 30 г
• Петрушка - 150 г
• Яйца - 7 желтков
• Тунец - 70 г
• Соль - 1 г (по вкусу)
• Сахар - 0,5 г
• Уксус - 3 г
• Оливковое масло - 200 г

Есть в Риме еще одно блюдо которое обязательно должен попробовать каждый!
Паста Аматричана - ее рецепт ценится и передаётся между поколениями как все
святыни Рима. Этот рецепт простой быстрый и вкусный. Вообщем каждый должен
попробовать! А, потом, когда приедете в Рим, будете искать удже именно "Ту самую"! ))

Вам понадобятся:
• Спагетти - 200 г
• Оливковое масло - 15 г
• Сыр Пекорино Романо - 6 г
• Сало Гуанчале - 80 г
• Острый перец - 10 г
• Помидоры или соус из помидор - 200 г
• Белое вино - 60 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШИЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД?
Ваши дети вернулись со снежной горки и требуют величайший десерт? а может вы собрались на романтический ужин у камина? что приготовить?
Зимой всегда хочется чего-то вкусного и горячего. Есть мощнейший рецепт - Горячий шоколад! Этот десерт необычайно вкусный, как для детей так и для взрослых. Поэтому приготовив - не выпускайте его из рук! ;)

Ингредиенты:
• Сливки 30% - 250 г
• Сахар - 35 г
• Какао-порошок - 200 г
• Молоко - 700 г
• Мука ( если какао-порошок не очень качественный) - 20 г

Как приготовить дома?
Все знают, что моцарелла - это итальянский сыр, родом из региона Кампания, а вот как его сделать - я вам расскажу! И покажу!
Специально для вас в этом видео мы с моим другом, сыроваром Романом Хаецким приготовим сыр моцарелла - мягкий молодой рассольный сыр. Готовить будем из молока, по всем канонам сыроварения! Рецепт простой, вы сможете сварить сыр моцарелла в домашних условиях и буквально своими руками! Домашняя моцарелла всегда под рукой или в руках!

Сегодня я расскажу секрет как готовить спагетти аль денте на примере пасты Алио Олио Пеперончино.

Пришли гости, требуют сабантуй. Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino для ночных посиделок на отдыхе. Полночь и Вы хотите приготовить величайшее спагетти. А у Вас дома только спагетти и крошки хлеба. Что делать? Надо делать спагетти але оле е перенчини.

Это блюдо для лета, когда отдых, море, пляж. Когда рядом друзья, когда в жизни все хорошо. Идеальная идея для ужина.

6:15 - Как приготовить аль денте - это когда на зуб такой легкий величайший хруст.

0:15 - Вам понадобится:

• Паста Al Dente - 100 г
• Перец Чили - 20 г
• Петрушка - 15 г
• Пармезан - 10 г
• Соль - 1 г
• Перец - 1 г
• Сухари панировочные - 50 г
• Чеснок - 20 г
• Оливковое масло - 50 г

Что делать, если хочется приготовить что-то новое, необычное, но совсем нет времени и вдохновения искать сложные рецепты? Куриная отбивные?

Для таких случаев есть специальное блюдо - эскалоп.
Склалопини, как я его ласково называю.

Для этого блюда Вам понадобятся:
куриные грудки
- сливочное масло
- мука
- свежевыжатый свекольный сок
- лимон
- свежая петрушка
- соль
- перец

Куриная грудка - отличный вариант для создания быстрого и легкого блюда. Ведь времени для ее приготовления требуется совсем немного, а испортить такое мясо практически невозможно. Кроме того, рецепты из куриной грудки не предполагают длительной термической обработки, а это дополнительный плюс в пользу блюд из курицы. Такие блюда можете смело записывать в категорию «Здоровое питание».

Посмотрите, как красиво!
Приятного аппетита!
Эстетического и гастрономического наслаждения Вам!
С вами был я, Marco Cervetti.

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ РИЗОТТО? Как подобрать сыр, чтобы блюдо было идеальным? Как приготовить Ризотто как в ресторане? Как приготовить величайшее Ризотто дома? Как приготовить мощнейший Ризотто? Столько вопросов, а ответ один : СМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО! И приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Овощной бульон - 350 г
• Рис для ризотто - 70 г
• Сыр Пармиджано - 10 г
• Сыр Чеддер - 15 г
• Сыр Горгондзола - 30 г
• Сыр Бри - 30 г
• Масло сливочное - 40 г
• Оливковое масло - 15 г
• Белое сухое вино - 60 г
• Мускатный орех - 0,5 г (по вкусу)
• Соль - 0,5 г (по вкусу)



#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти

А вы знали, что во Франции круассаны едят на завтрак? Едят их без начинки и с кофе, наслаждаясь видом и атмосферой Франции! Всегда мечтали побывать там? Тогда этот рецепт для вас!

Это самый быстрый и Мощнейший рецепт круассанов, благодаря которым вы быстро окажитесь во Франции не выходя из дому!
Совет от Марко: вы можете разрезать его и добавить Величайшую начинку!

Внимание! В этом видео покажу вам лайфхак!

Записывайте ингредиенты:

• Сливочное масло - 50 г
• Кленовый сироп - 20 г
• Корица - 0,5 г
• Слоеное тесто - 500 г
• 1 подбородок для Эйфелевой башни

Быстрее готовьте кофе, зовите друзей и мою финскую подругу - Олю Сосюру!
И пишите в комментариях, что приготовить мне в следующем видео!

Присылайте фото своих круассанов в соц.сетях:



#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший

Внимание Конкурс! Чем отличается итальянский рецепт от оригинального? Давайте разыграем бутылку вина для этого блюда!
Что нужно чтобы выиграть?
Три обязательных условия:
1. Подписаться на мой канал
2. Прокомментировать отличие моего рецепта от оригинального
3. Немного везения! Ведь среди выполнивших первые два пункта случайным образом определиться победитель!

И так! Предлагаю приготовить макароны по-флотски! Но не простые - для вас у меня есть, как всегда, итальянский рецепт от шефа! Итальянская кухня требует итальянские по-флотски! ;))
Итальянские, конечно, готовятся со спагетти и с особым соусом из мяса и овощей!

Вам понадобится:

• Мясо - 700 г
• Спагетти - 130 г
• Оливковое масло - 30 г
• Петрушка
• Чеснок - 1 зубчик
• Белое вино - 100 г
• Соль, перец - по вкусу
• Сыр пармезан

Для бульона:
• Вода - 2 л
• Морковь - 300 г
• Лук - 150 г
• Чеснок - 40 г
• Сельдерей - 250 г






Пишите в комментариях какие блюда Вы любите. Что бы Вы хотели, чтоб я приготовил в следующий раз?
И не забудьте поделиться этим видео с друзьями, ведь они так любят вкусненькое!


#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог


#Еда #Фарш #Соус #Pasta #Кухня #Паста #Вкусно #Рецепт #Варить #Просто #Спагетти #Макароны #Spaghetti #Кулинария #Пофлотски #Пофлотски #ГотовимДома #MarcoCervetti #МаркоЧерветти #РецептОтШефа #СоусКСпагетти #КакПриготовить #БыстрыеРецепты #ИтальянскийСоус #МакароныСМясом #СоусДляМакарон #ПастаПофлотски #ИтальянскаяПаста #МакароныСФаршем #РецептПофлотски #ВермишельСМясом #ВермишельСФаршем #МакароныПоФлотски #МакароныПоФлотскиРецепт #ИтальянскийРецептОтШефа

#еда #фарш #соус #кухня #паста #вкусно #рецепт #варить #просто #спагетти #кулинария #готовим #марко #черветти #шефа #приготовить #итальянский #мясом #для #итальянская #вермишель #макароны #пофлотски #дома #быстрые #флотски #по #pasta #spaghetti #marco #cervetti

#Еда #Фарш #Соус #Pasta #Кухня #Паста #Вкусно #Рецепт #Варить #Просто #Спагетти #Макароны #Spaghetti #Кулинария #Пофлотски #Пофлотски #ГотовимДома #MarcoCervetti #МаркоЧерветти #РецептОтШефа #СоусКСпагетти #КакПриготовить #БыстрыеРецепты #ИтальянскийСоус #МакароныСМясом #СоусДляМакарон #ПастаПофлотски #ИтальянскаяПаста #МакароныСФаршем #РецептПофлотски #ВермишельСМясом #ВермишельСФаршем #МакароныПоФлотски #МакароныПоФлотскиРецепт #ИтальянскийРецептОтШефа

Всем привет! Болоньезе надо готовить правильно! И я покажу как сделать настоящее рагу по Болонски, тот самый соус для пасты болоньезе про который все слышали, а теперь вы сможете приготовить его у себя дома и не хуже чем в Болоньи! главное не сделать основной ошибки - рагу болоньезе готовят с тальятелле а не со спагетти! одно слово - смотрите это видео и я все вам покажу!

Вам понадобится:
• Лук - 100 г
• Морковь - 100 г
• Сельдерей - 100 г
• Сливочное масло - 25 г
• Оливковое масло - 25 г
• Панчетта или сыровяленое сало - 250 г
• Вино белое или красное - 150 г
• Говяжий отруб - 400 г
• Томаты в собственном соку - 300 г
• Мясной бульон - 150 г
• Молоко - 150 г
• Соль - 2 г
• Перец - 1 г
• Паста Тальятелле - 130 г

Мои странички в соц сетях:



Если вам понравилось это видео, то не забудьте поделится им со своими друзьями! им наверное тоже должно понравиться ;) Жмите кнопку "поделиться", давайте распространять интересное!

Пишите в комментариях какие блюда Вы любите. Что бы Вы хотели, чтоб я приготовил в следующий раз?
А я постараюсь подготовить для вас самое интересное в следующем видео!

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти

#еда #соус #рецепт #паста #простой #спагетти #тальятелле #вкусная #марко #черветти #итальянская #кухня #болоньезе #готовим #приготовить #для #готовить #что #ужин #дома #болонски #рагу #по #marco #cervetti #bolognese #sauce

#Еда #Соус #Рецепт #Паста #Простой #Рецепты #Спагетти #Тальятелле #ВкуснаяЕда #MarcoCervetti #МаркоЧерветти #ИтальянскаяКухня #Болоньезе #БолоньезеРецепт #СоусРецепт #ПростойРецепт #СпагеттиБолоньезе #ПастаБолоньезе #ГотовимДома #ПростыеРецепты #ВкусныеРецепты #СоусБолоньезе #КакПриготовить #BologneseSauce #РагуПоБолонски #СоусДляСпагетти #КакПриготовитьБолоньезе #КакГотовитьБолоньезе #КакПриготовитьПасту #РецептПастыБолоньезе #ЧтоПриготовитьНаУжин

Всем привет! Я расскажу вам как готовят пиццу в Неаполе! каждый хочет узнать как готовить пиццу вкусно, чтобы как в пиццерии! тогда смотрите этот видео рецепт, Я раскрою все секреты пиццы Маргарита вместе с профессиональным пиццайоло! как сделать тесто? как сделать соус? какое должно быть тесто тонкое или толстое, что нужно для идеальной пиццы Маргарита? можно ли приготовить пиццу в домашних условиях, все в этом видео! Приятного просмотра!




Пишите в комментариях какие блюда Вы любите. Что бы Вы хотели, чтоб я приготовил в следующий раз?
И не забудьте поделиться этим видео с друзьями, ведь они так любят вкусненькое!


#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог

#еда #тесто #пицца #рецепт #вкусно #выпечка #кулинария #пиццайоло #готовим #полезная #видео #вкусная #простой #соус #для #марко #черветти #приготовить #дрожжевое #итальянская #кухня #сделать #тонкое #маргарита #дома #домашние #пиццерии #pizza #marco #cervetti


#Еда #Тесто #Пицца #Pizza #ПИЦЦА #Рецепт #Вкусно #Рецепты #Выпечка #Кулинария #Пиццайоло #Маргарита #ПиццаРецепт #ГотовимДома #РецептПиццы #ПолезнаяЕда #ВидеоРецепт #ВкуснаяПицца #MarcoCervetti #ПростойРецепт #СоусДляПиццы #МаркоЧерветти #КакПриготовить #ТестоДляПиццы #ДрожжевоеТесто #ВкусныеРецепты #ПиццаМаргарита #ДомашниеРецепты #ИтальянскаяКухня #ИтальянскаяПицца #КакСделатьПиццу #ПиццаКакВПиццерии #ТестоДляПиццыРецепт #ТонкоеТестоДляПиццы

ТОП 4 запрещенных ингредиента в паста карбонара. Это самое подделываемое блюдо итальянской кухни в мире! Поделюсь оригинальным рецептом паста карбонара без сливок и других запрещенных продуктов, которые не должны входить в эту итальянскую пасту. Остерегайтесь подделок во всех ресторанах страны!

Вам понадобится:
• Спагетти - 100 г
• Оливковое масло - 5 г
• Сыр Пекорино Романо - 10 г
• Сало - 60 г
• Яйца - 3 желтка
• Соль - 1 г
• Перец - 1 г